I pulcinella di mare sono un cibo comune in Islanda, soprattutto sono parte fondamentale dell’alimentazione per gli abitanti delle isole Vestmannaeyjar.
Vengono cacciati tutt’oggi con il metodo tradizionale vichingo: arrampicandosi sulle scogliere con una lunga rete chiamata hafur.
Vengono consumati arrostiti o affumicati e i turisti più curiosi possono assaggiarne la gustosa carne in quasi tutti i ristoranti di Heimaey.
Gli abitanti dell’isola però non sono da considerarsi alla stregua di orchi divoratori di pulcinella, anzi, come tutti gli islandesi vivono in armonia con la natura, sono molto attenti a questi uccelli e si prendono cura di loro. Cacciano solo gli esemplari che non sono ancora pronti alla riproduzione e in agosto, quando i piccoli si addestrano per il volo e a volte inavvertitamente finiscono nel porto, essi li raccolgono e li aiutano a raggiungere il mare.
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