Aggregator

Vi abbiamo promesso di farvi conoscere le ricchezze gastronomiche siciliane e in particolare quel cibo da strada che è il nonno del più recente “fast food”. Nell’articolo precedente vi abbiamo parlato del “panino ca’ meusa”, in risposta lo ha fatto sul suo blog anche il nostro amico Tommaso Farina presentando “Rocky Basile, un meusaro della Vucciria, forse il più famoso. Un meusaro che difende il cibo che propone, vero fast food siciliano e italiano”. Oggi è la volta del “paninu cu i panelle”, ad onor del vero tale squisitezza non è conosciuta in tutta la Sicilia, ma è diffusissima nella parte occidentale dell’Isola, anche se è un classico del “cibo da strada siciliano”.
Il panino viene imbottito con panelle di farina di ceci condita con sale, prezzemolo e pepe. Si prepara a mo’ di “polentina”, poi si fa raffreddare distendendola su una teglia, appena la pasta si fredda viene tagliata a [...]

Original post by Liborio Butera

• Los Angeles dice no a nuovi fast food
• Obesità: Francia pensa a tassa sui cibi grassi
• Le cantine Planeta presenti a Terroir Vino, abbiamo intervistato il responsabile.
• Olimpiadi: Vinitaly presente a Casa Italia
• Alla scoperta del Gusto Vero, con mototurismo.
• CARMEN CONSOLI STREPITOSA AL CIRCEO
• Terroir Vino Palazzo Ducale, Genova - Intervista a Filippo Ronco
• FoodFeed il reality-food
• PROSTITUTE FANNO I SALDI
• L’MPA di Raffaele Lombardo dice NO alla riforma Gelmini
• Secondo voi Altissimo Ceto poteva mai mancare a Terroir Vino?
• danni collaterali del gossip
• La porchetta di Danilo Azzocchi
• EYE-FI, SCARICA WIRELESS LE FOTO
• “U cannolu” siciliano a Squisito

Non c’è ancora nessun commento.

Comments RSS TrackBack Identifier URI